27 Ekim 2017 Cuma

Anne Kurabiyesi Tarifi (Çatlak Kurabiye)

Ne zormuş çalışan olmak yahu :( Eskiden hemen her gün blog yazardım.Şimdilerde derler ya başımı kaşıyacak vaktim yok,aynen öyle.. Annem olmasa ben iki çocukla bu işin altından kalkamazdım.Sağ kolum benim..
Uzun zaman sonra yolcu ettik,ananemizi..Onun yokluğunu hissettirmemek için çocuklarla mis gibi kokan kurabiyeler yaptık.Anne kurabiyesi deriz ya,biliriz hepimiz.Üzeri kızarmış,şekere batırılmış..İşte ondan..Bazılarının içine sevgili çocuklarımın okulda yemeyip evde depolamaya başladıkları kuru üzümleri koydum.İlk kez yaptım bu kurabiyeyi.Ölçüler de tuttuğuna göre gönül rahatlığıyla yazabilirim tarifi..
İşte iki çocuğun elleriyle karışa karışa ortaya çıkan kurabiyemiz.Biz az önce yedik.Sıcak sıcak güzel oluyor bu da :)

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
5-6 su bardağı kadar un..Bence unu kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyin.
İsterseniz içi için kuru üzüm.
Üzeri için toz şeker
--Önce yumurtayı kıralım,sonra yoğurt ve sıvı yağı birbirine iyice yedirelim.Toz şeker,kabartma tozu ve karbonatı da ekledikten sonra yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene dek iyice yoğuralım..
Ben hamuru ikiye ayırdım.Yarısına kuru üzüm karıştırdım.
Elimizi hafif yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekere batırıyoruz.Daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize diziyoruz.Üstleri kızarana dek 180 derece de pişiriyoruz.Sonra da sıcak sıcak yiyoruz :)

AFİYET OLSUN..İYİ TATİLLER..TATİLLERİN KIYMETİNİ ARTIK ÇOK İYİ BİLEN ANNE :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder