7 Şubat 2017 Salı

Hellimli(Peynirli),Sosisli(Sucuklu) Poğaça Tarifi


Bu poğaça alternatif tarifli poğaça..Ama çok lezzetli..Ben daha önce yazdığım 3-2-1 poğaçayı hem kolay hem de lezzetli bulurdum..Ama geçen gün komşumun verdiği bu poğaçayı tattıktan sonra fikrim değişti..Şimdilik favorim bu..Hele sıcak sıcak yenilince bu hamur işleri daha mı güzel oluyor ne..
Hemen tarife bakalım..

Malzemeler

Yarım çay bardağı sıvıyağ
100-125 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı  toz şeker
1 paket kuru maya
4-5 su bardağı un

İçi için isterseniz hellimi rendeleyin..Biz artık Kıbrısın bu meşhur peynirine çok alıştık hep onu kullanıyoruz..İsterseniz başka bir peynir koyun..Sucuk ya da sosis..Minik minik doğrayın..

Üzeri için 2 yemek kaşığı pekmez ve 5 yemek kaşığı suyu karıştırın..Önce pekmezli bu suya bandıracağız sonra da susama..

Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıp bu ılık karışıma mayayı ekleyip eriteceğiz..Sonra yoğuralım..Kulak memesi kıvamına gelince rendelenmiş peynir ve sosisi de koyalım..Tekrar yoğuralım..Hamur sıcak bir ortamda biraz beklesin ve kabarsın..
Elimizle yuvarlak şekiller oluşturup önce pekmezli suya sonra susama batıralım..180 derecede iyice kızarana dek pişirelim..Sıcak sıcakkkkkk yiyelim,şişelim :)) Afiyet bal şeker olsun..









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder