9 Mayıs 2016 Pazartesi

KIBRIS TATLISI(Değişik bir tarif arayanlara)

 
 Yine benim için uzun bir aradan sonra merhabalar..Her şeyi paylaşmak olsaydı amacım daha önce beraber olabilirdik.Fakat deneyip de, herkesin bilmediği lezzetli ,değişik tarifleri paylaşmayı seviyorum.
Bu tatlıyı üst komşum Ayşe Hanım  yapmıştı,ilk anda tattığım da bu nedir böyle dedim.Süper bir tadı var.Yapması mı ?Orta zorlukta bir tatlı diyelim.Bakalım neler var malzemlerimiz de..
  Ayağımdan küçük bir operasyon geçirdim 3 dikişim var bu arada.Çok ayakta kalamadığımdan annem yapıyor tatlıyı.Çekebildiğim kadar foto çektim idare edin artık :)))


Kek için kullanacaklarımız

3 yumurta
yarım bardak sıvıyağ
yarım bardak toz şeker
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galete unu
1 paket kabartma tozu


Üst harcı kreması için

1 lt süt
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Şerbeti için

2 su bardağı su
1,5 bardak şeker
1 paket vanilya

malzemelere bakınca KORKMAYIN :) Tadına bakınca buna değecek..Başlayalım mı?Hazır mıyız ? :)

Önce şerbeti pişirelim ki kekimiz pişene kadar şerbetin soğuması lazım.Bir tencereye 2 su bardağı su ve 1.5 bardak şekeri alalım.Yaklaşık 10 dk kadar kaynatalım ve altını kapatınca üzerine bir paket vaniya koyup karıştıralım.Soğumaya bırakalım..




Kekimiz için yumuratalar ve şekeri iyice çırpalım.Daha sonra malzemeleri sırasıyla koyalım.Kıvam olarak koyu bir kıvam olacak,oldukça da pıtırlı.olmadı diye korkmayın.Bisküvi tarzı bir hamuru oluyor.Ben büyük boy borcamda yaptım.Çok uzun ve geniş bir tepsi olmasın.Hamur çok olmuyor çünkü.Hamuru yağlanmış borcama koyuyoruz ve 170 derece de 30 dk pişiriyoruz.Siz yine de fırınınıza göre kontrol edin.Kekimiz pişince  sıcak kekimizin üzerine soğumuş olan şerbeti döküyoruz.Muhallebesini hazırlamaya geçiyoruz.Devam devam güzel olacak..













Muhallebesine geçelim.1 litre süte yarım bardak şeker ve bir su bardağı nişasta ekleyerek topaklanmadan karıştırıyoruz ve iyice pişiriyoruz. 1 paket vanilyamızı da ekledikten sonra altını kapatalım. Soğuduğunda1 paket kremşantimizi bu muhallebiye ekleyip mikserle çırpalım.Kekimiz ve muhalebimiz soğuyunca üzerine yayalım.Son olarak üzerine hindistan cevizimi de dökelim.Yaklaşık 2 saat dinledkten sonra evettttt yemeğe hazır...Afiyet olsun..











Hiç yorum yok:

Yorum Gönder