7 Nisan 2016 Perşembe

2.GÜN Ispanak Çorbası

   
Çocuklara belli bir yaşa kadar ıspanak yedirmek maalesef zor.Hiç yemeyecek zannetmeyin.Büyük oğlum şuan  beş yaşında ve her gün ıspanak olsa da yesem modunda :)Biraz büyüdüklerinde kendi istekleriyle yemeye başlıyorlar.Fakat evde bir tane daha var ona yediremiyorum.Çorba,böreğin için de ya da ıspanaklı pasta yoluyla biraz yiyoruz.Ispanaklı çorbayı da çok iştahla içtiğini söyleyemem ama yanında ayran yapınca arada kaynıyor :)


Tarifimiz yine küçük tencere de :)

Küçük bir soğan
Küçük bir diş sarımsak
Bir havuç
Bir su bardağı ıspanak
İki tatlı kaşığı un
Yarım fincan süt
Tereyağ,zeytinyağ
Tuz

Öncelikle soğanı küçük küçük doğruyoruz ve kavuruyoruz.Zeytınyağ benim tercihimdir.Soğan biraz kavrulduktan sonra üzerine küp küp doğradığımız havucu ilave ediyoruz.İkisi beraber de bir süre kavrulduktan sonra ıspanağımızı ilave ediyoruz.Ve ardından yeteri kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.




 Ayrı bir yerde bir kaşık tereyağ ve iki tatlı kaşığı unu kavuruyoruz.Üzerine sıcak su ilave edip çırpıcı yardımıyla topaklanmadan açıyoruz.Haşlanmış olan ıspanak karışımımızı blenderdan çekiyoruz.Tereyağ ile kavurduğumuz unun üzerine çekilmiş ıspanağımızı boşaltıyoruz.Kaynamaya başlayınca son olarak bir fincan kadar sütümüzü ekliyoruz.İsterseniz hazır kremalardan da kullanabilirsiniz.Afiyet olsun..





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder